Bienvenue à l’Étude sur l’Alimentation, la Nutrition et l’Environnement chez les Premières Nations (EANEPN)

Le rapport régional de l'Alberta est maintenant disponible. L'EANEPN a publié les résultats représentatifs au niveau régional pour l'Alberta en mai, 2016 à Calgary. Pour le rapport complet de l'Alberta, veuillez cliquer ici. Pour le résumé des résultats, veuillez cliquer ici.

Consultez également la section du Téléchargement de documents pour obtenir des copies du dernier rapport et pour les rapports des régions précédentes.

Au cours des 40 dernières années, le Canada a mené des enquêtes au sujet de la santé et la nutrition ainsi que des études à propos de l'alimentation totale de la population canadienne générale afin de mieux comprendre les changements de l’alimentation et pour évaluer la sécurité environnementale des aliments du commerce.

Jusqu’à ce jour, les peuples des Premières Nations vivant sur les réserves n’ont pas été prisent en compte. Un certain nombre d’études effectuées dans des communautés de Premières Nations ont généré une compréhension générale au sujet des types d’aliments consommés cependant, la recherche existante n’a pas réussi à fournir des informations fiables aux échelles régionales ou nationales quant aux régimes alimentaires des Premières Nations ni à leurs exposition aux produits chimiques par l’intermédiaire de la consommation d’aliments locaux.

Au moyen d’un modèle d'échantillonnage basé sur la distribution des écozones, l’EANEPN a pour but de recueillir de l’information chez 100 collectivités de Premières Nations sélectionnées au hasard dans l’ensemble du Canada à propos de/de la/des : 

  • L’usage actuel des aliments traditionnels et des aliments du commerce 
  • Sécurité alimentaire
  • Valeurs nutritives et des contaminants environnementaux dans les aliments traditionnels
  • Métaux lourds et les métabolites pharmaceutiques dans l'eau potable et l'eau de surface

Votre communauté participe-t-elle à l’EANEPN? Découvrez ce qui se passe actuellement et ce qui est à venir en consultant les calendriers régionaux.

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Survey

Échantillonnage de l’eau potable

L'eau du robinet sera analysée pour les métaux-traces

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Échantillonnage de l’eau de surface

L'eau de surface sera analysée pour les traces de produits pharmaceutiques.

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Échantillonnage des aliments traditionnels

L'échantillonage des aliments traditionnels sera basé sur les informations recueillis des questionnaires alimetaires.

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Échantillonnage de cheveux

Les échantillons de cheveux prélevés des participant(e)s seront emballés, agrafés dans un sac en plastique et ensuite envoyés au laboratoire pour subir une analyse pour déterminer les niveaux de mercure total et de méthylmercure (MeHg).

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Entrevues avec les ménages

Les entrevues avec les ménages comprend des questionnaires à propos de la fréquence de l'alimentation traditionnelle et la sécurité alimentaire, un rappel alimentaire de 24h, ainsi qu'un questionnaire à propos de la situation sociale, la santé et le mode de vie (SSSMV).

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